アーリリタイア生活に入って６ヶ月を過ぎたあたりで、家族が体調に異常を来し医師に調べてもらった結果、入院、手術となりました。
幸い、医療関係者のお陰で手術もうまく行き、３週間で退院となりましたがその間は私が自宅の食事関係を準備しそのままの流れで今でも食事関係を準備しています。
せっかく、自炊するなら安く上げようと考えるのがアーリリタイア生活者の習性というか。。貧乏くさいというか（大爆笑） いろいろ工夫することにしました。
工夫した点は
①冷凍食品は極力、業務スーパーの安いモノを使う。
②総菜はスーパーの閉店間際の見切り品を狙う。
③冷蔵庫のパーシャル庫を有効に使う。
④料理番組の有効活用。
⑤残り物はスープの材料にする。
今回から数回に分けて、上記の工夫した点について書いていきたいと思います。まずは、「①冷凍食品は極力、業務スーパーの安いモノを使う。」について書いていきますが、業務スーパーについてはこのブログでも何度か触れています。
koumuin43.hatenablog.com
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世の中には業務スーパーのマニア？！とも言える方のブログもあることから、ここでは詳しくは触れません。今回は私の使い方として、「冷凍食品を有効に使うこと」について述べます。業務スーパーの冷凍食品は、「下ゆでなどの前処理済み」「大量に入っている」の特徴があります。ですので、例えばほうれん草などは買ってきて少しの準備で使うことが出来ます。
私は、軽く湯通ししてから、ツナ缶、マヨネーズ、こしょう、醤油を加えてツナ缶サラダにするのが好きです。冷凍菜の花は、スープを作るときに野菜の代わりにそのまま、入れたりするのも便利ですね。
私の自宅から最寄りの業務スーパーまでは、車で５０分程度かかりますので３週間に１回程度、買い出しに行き冷凍庫にストックしておき必要に応じて使うスタイルです。これが我が家にとっては、安く大量に入っているというメリットを最大限に生かす方法です。一般のスーパーにはない特徴を生かして自炊に利用するのが良さそうです。その他業務スーパーには、一般のスーパーにはないような輸入品の面白い冷凍食品もあります。上記の画像にもありますが、冷凍ナンなどはカナダですし写真にはないですが、マレーシアの薄焼きパンのようなものもおいしかったです。格安で海外旅行気分も味わえますよ。
（その２へつづく）
